Le Blanc de la Mariée 2018 – Blanc – Domaine de la Garrelière (Pascale et François Plouzeau)

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Le Blanc de la Mariée 2018 – Blanc – Domaine de la Garrelière (Pascale et François Plouzeau) 75cl – Biodynamie

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Description

Le Blanc de la Mariée 2018 – Blanc – Domaine de la Garrelière (Pascale et François Plouzeau) 75cl – Biodynamie

Picto Domaine Domaine de la Garrelière

picto France Loire – Touraine

picto cépageSauvignon Blanc

Picto mets

Poisson gras (saumon, thon, etc.), Crustacés, Végétarien

picto température serviceServir frais

Parcelle : 3,20 hectares
Age des vignes : 20 – 25 ans
Terroir : Sable éolien sur argile à silex

Vinification : 

Pressurage pneumatique en douceur (3 heures). Fermentation alcoolique durant 2 semaines sur levures indigènes. L’élevage est fait sur lies fines en cuve béton.

“Le Domaine de la Garrelière est situé sur la commune de Razines, à 8 km au sud de Richelieu. Sur une colline (130 m. d’alt.), le vignoble s’étend sur 20 hectares d’un seul tenant. L’encépagement du domaine compte cinq variétés choisies en fonction des sols, de l’exposition et de l’histoire : Sauvignon, Chenin, Chardonnay (en blanc) et Cabernet Franc, Gamay (en rouge).

Pour refléter au mieux le terroir et respecter nos clients, nos vins sont vinifiés de manière naturelle, avec le moins d’intrants possible et peu d’intervention (en fonction du millésime). A moins de cas particulier, nos vins ne sont pas filtré et peu de sulfites sont ajoutés voir aucun à la mise en bouteille.”

 

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