Muscadet Sèvre et Maine – “La part du Colibri”

12,00 

Muscadet Sèvre et Maine – Vin bio, certifié AB.
“La part du Colibri” – Domaine Le Fay d’Homme
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UGS : SEVRMAINE17FAYDHOM Catégories : , ,

Description

Muscadet Sèvre et Maine – Vin bio, certifié AB.
“La part du Colibri” – Domaine Le Fay d’Homme

Picto Domaine Domaine Le Fay d’Homme

picto France Muscadet Sèvre et Maine

picto cépageMelon de Bourgogne

Picto mets Poissons et Fruits de mer

picto température serviceServir frais à 9°C env

 

Cépage : melon de Bourgogne. Terroir : roches métamorphiques de type gneiss.
Récolte en septembre 2018. Après un léger débourbage d’une nuit, fermentation de 19 jours par les levures indigènes. Elevage sur lie de fermentation jusqu’à la mise en bouteille au printemps.

Belle couleur jaune-vert. Muscadet jeune, fruité, développant des arômes d’agrumes, beaucoup de matière, et une belle minéralité. Servir frais, mais non glacé (9°C env.).

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