Vermentino (Blanc) – Domaine de Rousset

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UGS : VERMENTINO19 Catégories : , ,

Description

Vermentino (Blanc) – Domaine de Rousset – BIO – bouteille 75 cl

Picto Domaine Domaine Château Rousset

picto France Alpes de Hautes Provence

picto cépage100% Vermentino

Picto mets Apéritif, Fromages, Poissons

picto température serviceServir frais non glacé (9°C env)

 

Le Vermentino est le plus beau des cépages blancs de Provence où la fraicheur des Alpes lui apporte une exubérance d’arôme peu commune.
Souvent majoritaire dans l’assemblage de notre blanc classique, nous souhaitions lui consacrer une cuvée particulière. Pur, il exprime de façon un peu folle ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraicheur et minéralité. Un blanc sans retenue, putassier, mais plus que jamais racé, et élégant.

Vinification : Très classique. Bâtonnage des lies fines.